Petit voyage du goût!

Hier soir en rentrant à la maison, Papa-Libellule m'avait disposé sur la table de la cuisine de quoi préparer l'un de ses plats préférés.
Les Tiroptikia.
D'origine grecque, ces petits feuilletés sont délicieux servis avec une salade!

(pour la cuisson, il faut que la feuille de brick soit bien dorée... et souvent, la garniture s'enfuit un peu, l'idéal est donc de les préparer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.)
(hier j'ai rajouté de l'aïl-semoule dans la préparation!)
(attention, ne surtout pas assaisonner avec du sel, le parmesan et la féta sont des fromages très salés déjà!!!)

Bon appétit!